Malo je prirodnih preparata kojima smo cijeli život vjerni kao što su čajevi. Od dojenačke dobi do duboke starosti oni nam pomažu ublažiti mnoge tegobe, ljeti nas osvježavaju, a zimi štite.
No, da li ih se sjetimo piti na vrijeme?
Stara poslovica kaže, bolje spriječiti nego liječiti. Jer, s niskim temperaturama koje su već tu, stigla je i sezona viroza te je našem organizmu potrebna dodatna zaštita. Savršen je za zagrijavanje tokom hladnih zimskih dana, idealan za proljetno buđenje i okrijepu organizma, izvrstan za poslijepodnevno obiteljsko druženje. Dakako, riječ je o čaju.
Naziv “čaj“ u svakodnevnom govoru odnosi se na napitak pripravljen od različitog bilja, voća, sjemenki, korijenja ili njihovih mješavina. Pod pojmom “čisti čaj“ podrazumijevamo čajeve izvedene iz biljke Camellia sinensis, a radi se o zelenom, crnom, bijelom i oolong čaju.
Osim što su užitak za nepce, čajevi su i prava riznica zdravlja. Nju je najlakše osigurati redovitom konzumacijom vrhunskih prirodnih čajeva koji podižu imunitet i čuvaju zdravlje.
Svima nam je poznata stara dobra britanska tradicija poslijepodnevnog ispijanja čaja. Prema njoj mnogi vjeruju da historijat nastanka, pripreme i konzumacije ovog napitka vuče korijene upravo iz Engleske. No, to nije tačno. Priča o čaju potječe iz Kine, a popraćena je poznatom legendom o kineskom caru Shen Nungu.
“Ako vam je hladno, čaj će vas ugrijati. Ako vam je vruće, čaj će vas rashladiti. Ako ste depresivni, čaj će vas razveseliti. Ako ste uzbuđeni, čaj će vas smiriti.”
William Gladstone, 1865. g.
Legenda o čaju
Prema toj legendi car se tokom lova odmarao ispod stabla biljke Camellia sinensis kada je u njegovu šoljicu s toplom vodom, netom prokuhanom za okrijepu, vjetar dopuhao nekoliko listova sa stabla. Caru se svidjela boja i miris tekućine, te probavši je otkrio izvrstan i ukusan napitak koji ga je osvježio, vratio mu snagu i otklonio umor nakon cjelodnevnog lova. Upravo taj napitak koji je davne 2373. godine pr. Kr. oduševio kineskog cara Shen Nunga danas je poznat pod imenom čaj.
Tokom vladavine dinastije Tang (618. – 907. g.) čaj je proglašen kineskim nacionalnim pićem. Prve zapise o čaju i njegovoj pripremi pod imenom Ch’a Ching (eng. Tea Classic) napisao je Lu Yii, a zapisi datiraju iz osmog stoljeća. Prema predajama, tokom boravka u Kini, japanski budistički redovnici su se oduševili ovim napitkom i prvi su ga donijeli u Japan.
Sasvim očekivano čaj je osvojio srca i nepca japanskog stanovništva i uskoro postao neizostavan dio japanske kulture.
Na području Europe prvi podaci o čaju vežu se uz Holandiju. Prema starim zapisima prva pošiljka čaja dopremljena je 161 . godine iz Japana u Holandiju, odakle se proširio na ostale europske zemlje. Ipak, u o vrijeme ovaj napitak je zbog svoje visoke cijene bio isključivo luksuz imućnih.
U svijetu je poslije vode čaj najčešće konzumirana tekućina. U 18. stoljeću počela su prva istraživanja zdravstvenih dobrobiti čaja, a tek u 19. stoljeću zabilježeni su i prvi dokazi o njegovoj djelotvornosti i zdravstvenim vrijednostima.
Kadulja
Narod koristi kadulju kao pomoć u liječenju raznih upala, protiv bakterija, virusa i gljivica ili za čišćenje krvi. Kadulja pomaže kod kašlja, bronhitisa, prehlade i gripe. Kod upale grla, djelotvorno je ispirati grlo i grgljati čajem od kadulje
Lipa
Lipa jača otpornost protiv gripe i viroze. Zbog tog što pojačava znojenje, koristi se za snižavane povišen tjelesne temperature, a djelotvorna je i od kašlja.
Đumbir
Đumbir je svakako najbolja namirnica za zimske dane , jer su tada prehlade češće, a on uveliko može prevenirati i liječiti od prehlade.
Sastojci koje đumbir sadrži korisni su u sprječavanju procesa biosinteze prostaglandina, koji je odgovoran za nastanak upale, ima analgetska , smirujuća i antibakterijska svojstva, a zbog antihistaminskog djelovanja koristi se i kod liječenja alergija.
Neven
Posebna vrijednost ove ljepotice su izuzetno ljekoviti sastojci njenih cvjetova i listova, te je s pravom mnogi poznavatelji prirodnih vrijednosti nazivaju čarobnom biljkom.
Neven ima protuupalno djelovanje, pomaže u zacjeljivanju rana. Uspješan je u borbi protiv problema s jetrom, bubrezima i urinarnim traktom, koristi se u liječenju virusnih herpesa i hepatitisa.
Sladić
Korijen sladića je iznimno djelotvoran, no zanemaren lijek. Lista bolest i tegoba koje liječi je poduža. Sladić, između ostalog , jača imunitet, podiže izdržljivost, sprječava alergije , djeluje protuupalno, uništava bakterije, viruse i gljivice, ublažava dišne tegobe i štiti od srčanih bolest.
Šipurak
Šipurak se od davnina u narodu koristi za jačanje imuniteta, jer sadrži veliku količinu vitamina C i B te brojne antioksidanse i karotenoide
Specifičnost vezana uz vitamin C koji se nalazi u šipku jest u tome što se njegova koncentracija nakon termičke obrade ne smanjuje kao kod ostalih vrsta voća
Priprema čaja
Čajnu kašiku čaja preliti sa dva decilitra ključale vode, ostaviti 5-10 minuta u poklopljenoj posudi , uz povremeno miješanje, te procijediti. Ovako pripremljen čaj piti 3 – 4 puta dnevno.
Uvijek pripremati svjež čajni napitak.
Djelovanje:
Podanak đumbira djeluje protuupalno. Plod šipurka je prirodni izvor vitamina C. Cvijet nevena i list kadulje sprječavaju upale bakterijskog i gljivičnog porijekla. Cvijet lipe pospješuje znojenje. Korijen sladića djeluje protuupalno, te pospješuje imunitet.
Riznica zdravlja iz čiste prirode
Kako je ponuda na našem tržištu velika te se često radi o mješavinama neprovjerene kvalitete, iz našeg Galasa sama za vas smo priredili vrhunsku mješavinu ljekovitog bilja koji možete koristiti cijelu sezonu u preventivne svrhe, ali i kao pomoć pri liječenju upala, kašlja, bronhitisa i prehlade.
Ljekovito bilje iz ove mješavine pažljivo je birano, brano i sušeno te djeluje protiv bakterija i virusa, jednako kao što i jača otpornost organizma u sezoni gripe i prehlade.
